Tournesols en été : un bouquet soleil à Paris

Tournesols en été : un bouquet soleil à Paris
En bref — Le tournesol est l’une des fleurs emblématiques de l’été. Avec sa tige robuste, son cœur graphique et ses pétales jaune doré, il apporte immédiatement de la lumière et du caractère à un bouquet. Mais derrière cette fleur solaire que l’on croit connaître, se cachent de nombreuses histoires, variétés et formes inattendues.

Le tournesol, c’est le soleil en fleur

Le tournesol (Helianthus annuus) est reconnaissable entre mille. Sa tige robuste, sa large corolle jaune et son cœur brun en font l’une des fleurs les plus spectaculaires de l’été.

Son nom n’est d’ailleurs pas anodin. Lorsqu’il est jeune, le tournesol suit la course du soleil au fil de la journée : un phénomène appelé héliotropisme. En grandissant, il cesse progressivement de suivre le soleil et s’oriente généralement vers l’est, comme s’il attendait chaque matin les premiers rayons.

La floraison du tournesol s’inscrit généralement de juin à septembre selon les variétés. Comme toutes les fleurs de saison, sa disponibilité et ses variétés évoluent au fil des mois : chaque période de l’année apporte ainsi son propre vocabulaire floral. Retrouvez notre tableau pour découvrir quelles fleurs privilégier selon les mois.

Dans la mythologie grecque, le tournesol est associé à une histoire d’amour malheureuse. Clythie, une jeune nymphe, était éperdument amoureuse d’Hélios, le dieu du Soleil. Chaque jour, elle suivait du regard le passage de son char dans le ciel. Délaissée par Hélios, elle resta ainsi des jours entiers à contempler le soleil, incapable de détourner les yeux de celui qu’elle aimait. Selon la légende, les dieux finirent par transformer Clythie en fleur. Elle continua alors à se tourner vers la lumière, donnant naissance à l’image mythologique du tournesol : une fleur éternellement tournée vers le soleil.

Une histoire qui fait écho, avec poésie, au véritable comportement du jeune tournesol et à son fameux héliotropisme.

Chez Bouquetier

Le tournesol s’intègre naturellement dans l’approche saisonnière de Bouquetier. Nous aimons travailler la fleur dans toute sa diversité et sortir des compositions trop attendues. Car il existe en réalité de nombreuses variétés de tournesols, aux silhouettes, aux tailles et parfois même aux couleurs très différentes. Parmi elles, le Teddy Bear surprend immédiatement. Plus compact, dense et presque duveteux, il s’éloigne du tournesol traditionnel et apporte une texture singulière aux compositions.

Et le tournesol n’a pas fini de nous surprendre. Chez Bouquetier, nous aimons notamment jouer avec les codes de cette fleur solaire : petit secret les tournesols verts sont enfaite des fleurs dont les pétales ont été retirés pour laisser apparaître pleinement leur cœur. Le résultat est très différent de l’image traditionnelle du gros tournesol jaune. Le cœur devient alors presque une matière sculpturale, graphique, qui peut donner une toute autre dimension à une composition.

C’est aussi ce que nous aimons dans les fleurs de saison : elles permettent de renouveler constamment les compositions et de faire découvrir des variétés que l’on ne rencontre pas nécessairement au quotidien.

Pour prolonger la tenue de vos tournesols, placez-les dans un vase propre rempli d’eau fraîche, à l’abri du soleil direct et des sources de chaleur. Recoupez légèrement les tiges en biais avant de les placer dans l’eau et renouvelez celle-ci régulièrement, idéalement tous les deux à trois jours. Pensez également à retirer les feuilles qui pourraient tremper dans l’eau afin de préserver la qualité de l’eau. Le tournesol apprécie généralement d’avoir un peu d’espace : inutile de trop serrer les tiges dans le vase.

Et surtout, observez-le évoluer. Comme beaucoup de fleurs, le tournesol change au fil des jours : ses pétales s’ouvrent, son cœur se révèle davantage et sa silhouette évolue.

Le meilleur conseil ? Profiter pleinement de sa présence tant qu’il est là. Le tournesol est une fleur de saison, et c’est aussi ce qui fait son charme : quelques mois seulement pour retrouver cette lumière dans nos bouquets.

Questions fréquentes

Le tournesol tient-il bien en vase ?

Oui, sa tige robuste en fait une fleur relativement facile à vivre comparée à d'autres variétés d'été plus délicates.

Peut-on offrir un bouquet 100% tournesols ?

Oui, sa forte présence visuelle en fait une fleur qui fonctionne très bien seule.

À quelle période trouve-t-on des tournesols ?

Durant la saison estivale, selon les arrivages.

Quelles fleurs associer aux tournesols ?

Des fleurs d'été comme les dahlias ou les zinnias, qui partagent la même intensité de couleur.

Bouquetier livre-t-il des bouquets de tournesols à Paris ?

Oui, préparés le jour même et livrés dans tout Paris.

Rédigé par Juliette Billot, Fleuriste fondatrice — 28 rue Legendre, Paris 17e

Dernière mise à jour : 17 septembre 2026